椰蓉面包

作者： 夜来香开

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用料

• 馅料
• 红豆 300克(泡一夜最好煮）
• 水 650克
• 糖 50克
• 面包
• 高筋面粉 375克
• 牛奶 230克(留10克±）
• 鸡蛋 1个(50克左右）
• 糖 60克
• 酵母 4.5克
• 盐 2克
• 玉米油 28克
• 椰蓉酱
• 玉米油 85克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 椰蓉 50克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡一夜，煮熟加糖即可。面包机里除了把所有面包的材料丢进去揉40分钟拿出来手揉20分钟。放烤箱35°发酵至两倍大

步骤 2

取出拿点面粉当手粉，分成16份放红豆馅滚圆，放到28✘28的烤盘里，再放进烤箱35°二发50分钟左右

步骤 3

先擀扁再放红豆馅，其实面包里馅自己喜欢啥放啥都行。

步骤 4

二发好预热烤箱，准备做椰蓉酱，所有椰蓉酱材料混合放裱花袋里挤到发好的表面上，现做现用，以防椰蓉吸酱里面的油酱太干影响口感

步骤 5

预热好的烤箱，放挤好酱的面包进去180°25分钟烤，全程注意观察上色，一上色就在表面盖锡纸，都要盖上。

步骤 6

出炉

步骤 7

组织不错，软软的，趁热吃，第二天加热一分钟吃也好吃哦

椰蓉面包的小贴士

每个人烤箱温度不一样，自己掌握。

菜谱创建时间：2020-06-04 15:49:24