凉拌莴笋

作者： kuuun

夏天经常做给朋友吃，做得多了发现好多朋友都不知道莴笋可以直接凉调生吃。 很简单，比较考验食材，要选鲜嫩莴笋来做。

用料

• 莴笋 1根
• 香油 适量
• 食盐 适量
• 醋 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 鲜酱油（可选） 适量
• 鸡精 适量
• 糖（可选） 一点点

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

嫩莴笋切丝，少量盐拌一下。夏天我一般会冷藏一会。

步骤 2

8分钟左右把出水挤掉，盐水扔掉。然后调味拌匀就好了。

步骤 3

加香油、鸡精、食醋、蒸鱼豉油拌匀就好。觉得淡了可以再加鲜酱油，要好看就用白醋。

凉拌莴笋的小贴士

拌菜最容易了！拿不准就少量加料，边拌边尝根据自己口味调节就好。

菜谱创建时间：2020-06-04 15:20:38