黄瓜鸡胸肉鸡蛋饭团

作者： b380rr

用料

• 出锅不久的米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 1块
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 1/3 个
• 黄瓜 1根
• 黄灯笼辣椒酱 适量

黄瓜鸡胸肉鸡蛋饭团的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成3段，每段切成6个长条。 洋葱切成细条。鸡胸肉切成长长的薄片，用2勺酱油+1勺蚝油拌匀，腌15分钟。

步骤 2

锅内热油，小火，煎2个鸡蛋，煎好后将鸡蛋盛出。

步骤 3

锅内再加些油，油热后下洋葱爆锅，洋葱变软之后，转小火。将长片的鸡胸肉平铺在锅里，一面煎熟之后再翻另外一面，肉成型以后大火翻炒。

步骤 4

取一片保鲜膜，将米饭铺一层在保鲜膜中间，可以用饭勺压实一些，再铺上四五根黄瓜条、成片的鸡胸肉、一个煎鸡蛋，然后再在上面压一层米饭。 如果吃辣，可以加些黄灯笼辣椒酱在里面。

步骤 5

将保鲜膜的对角互折，将饭团压的更紧实一些。

黄瓜鸡胸肉鸡蛋饭团的小贴士

吃的时候如果觉得淡，配上剩的黄瓜条配黄灯笼辣椒酱，超好吃。 或者可以在炒鸡胸肉的时候加些盐，或者煎的鸡蛋出锅时上面撒些盐。 两大碗米饭包了两个大饭团。

菜谱创建时间：2020-06-03 23:36:30