汉中米皮

作者： 印记122

经历过多次失败，终于成功啦！保存起来自用！

用料

• 米粉 500克
• 盐 3克
• 淀粉 20-30克
• 水 650-900克

汉中米皮的做法步骤

步骤 1

我买的蒸米皮的水磨米粉，也可以自己泡米来打，水的比列1:1.5-1.8，看个人口感！

步骤 2

所有材料混合均匀，静止30分钟左右，就可以开始蒸啦，跟蒸凉皮一样，起大泡就是熟了，拌入自己喜欢的料汁就可以吃啦！

步骤 3

很劲道

汉中米皮的小贴士

一定要蒸熟，不然一拌就碎，每个人喜欢的口感不同，水量可以自己调节，喜欢筋道一点的面浆就调浓稠一点

菜谱创建时间：2020-06-03 22:21:21