巧克力玛芬蛋糕（植物油版 自己笔记）

作者： 费老师晚上好

自留自留 根据君之的方子用植物油 减油减糖版本 6个小纸杯蛋糕的量 一共热量约1029卡 一个约172卡😊 这是减糖减油版本，巧克力味道比较浓郁，不是很甜，喜甜的糖可以再多加20到30克都没有问题。 不过糖分高了热量可就不好说了噢 😆

用料

• 牛奶 90克
• 耐高温巧克力豆随意看心情 克
• 全蛋 1个
• 低粉 80克
• 可可粉 20克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 38克
• 代糖 怕甜度不够随意再加15克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克
• 香草精（没有可省略） 3-4克

巧克力玛芬蛋糕（植物油版 自己笔记）的做法步骤

步骤 1

所有液体材料（玉米油，牛奶，全蛋，香草精）和糖、盐一起混合，用蛋抽手动搅拌均匀，让油乳化到位。

步骤 2

所有干性材料（低粉，可可粉，泡打粉）混合过筛，加入上一步搅拌好的液体中，电动打蛋器高速搅拌2至3分钟，成为顺滑的面糊。

步骤 3

搅拌好倒入裱花袋，挤入纸杯模具八分满就可以，随意在表面撒一些耐高温烘焙巧克力豆，烤箱180度预热，烤15至20分钟。

步骤 4

热量可要算好哟

步骤 5

6个小蛋糕 1029卡，1个大约172卡。

步骤 6

吃就完事儿了！

菜谱创建时间：2020-06-03 22:02:27