热狗包

作者： 余余123

女儿喜欢吃，所以也就学着做，这个量我做了11个，比较小个

用料

• 牛奶 110克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个60克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 黄油 35克
• 沙拉酱 少许
• 番茄酱 少许
• 肉松 少许

热狗包的做法步骤

步骤 1

提前一晚上把盐，细砂糖，高筋面粉，牛奶，鸡蛋一起混合均匀放冰箱冷藏过一夜！切记不要下酵母！

步骤 2

第二天取出揉几分钟，这时候很粘，用温水把酵母融化，分次加入面团里揉，这个时候超级粘手，不要放弃，揉大概8分钟左右，加入软化的黄油🧈，一直揉，把黄油揉进面团里，这时候面团会散成一块一块的，别放弃，就快成功了！大概15分钟左右就可以了，就有手套膜了！

步骤 3

有手套膜后就整团，放着发酵大概1个半小时左右就能有两倍大了！就可以取出分团了！我大概分了11个团，不想弄太大！

步骤 4

然后放入火山肉肠，放入烤箱发酵半个小时，如果烤箱有发酵功能的直接发酵半个小时就好，如果没有的话就跟我一样放一碗热水进去跟面包一起发酵就好！其他的用保鲜膜包裹起来发酵就好了！

步骤 5

烤箱200度预热10分钟，然后180度烤30分钟左右就好了！我的烤箱比较小，我一次烤4个，分了3次烤！

菜谱创建时间：2020-06-03 20:58:54