2人份咖喱鸡肉饭

作者： 赵Sulla

用料

• 咖喱块 半盒
• 鸡胸肉 半块，约300g
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/2根
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 适量

2人份咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，洗净，切成约1cm见方的小块。

步骤 2

取一半的鸡胸肉（另一半冻上下次吃，哈哈），加入一勺料酒，少许胡椒粉，适量玉米淀粉，搅拌均匀，备用。

步骤 3

土豆一个，胡萝卜大半根，切成小块。洋葱半个，切成小块。

步骤 4

热锅放少量油，加入鸡胸肉，加入一勺料酒，翻炒至变色。

步骤 5

加入土豆，胡萝卜，翻炒至土豆有点变透明，大约一分钟左右。

步骤 6

加入洋葱，炒软。

步骤 7

加入约2碗水，水面没过全部食材，可以多放一些水，能多煮一会。盖上锅盖，大火烧开。

步骤 8

取半盒咖喱，加热水化开。

步骤 9

化开的咖喱加入锅中，转中火，翻底搅拌。盖盖煮，期间记得开盖翻拌，以免糊锅。煮到汤汁浓稠就差不多了。我大概煮了10分钟。也可以尝一下，觉得咸淡正好也OK。

步骤 10

盛饭，浇上咖喱酱，开吃！

菜谱创建时间：2020-06-03 20:37:28