老少皆宜、一秒光盘 南瓜拌饭

作者： 茉莉很爱吃

回归家庭主妇生活，秉着省钱、好吃又营养的原则，每天要研究各种菜谱，想破脑袋变着花样开发新菜～ 今天这款南瓜拌饭可谓简单、便宜而且味道惊为天人，还不快去试试？ 以下用料按照1人份准备，请根据人数自行调整用量～

用料

• 南瓜 150克
• 毛豆 50克
• 香菇 2朵
• 香肠 四分之一根
• 青椒（可不加） 小块
• 蒜（可不加） 一小瓣
• 小米辣（可不加） 1个
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 香油 半勺
• 糖 少许
• 米饭 1碗

老少皆宜、一秒光盘 南瓜拌饭的做法步骤

步骤 1

准备各种配料，洗净切好如图所示，米饭提前煮好。

步骤 2

南瓜上锅蒸软，可用筷子试下，能轻松插入就代表蒸好了。

步骤 3

锅烧热加少许油，放入蒜瓣、香肠炒香，再放入毛豆大火翻炒，注意炒毛豆要加少许清水（毛豆易糊），接着放入青椒、小米椒翻炒，最后放入香菇，加入一勺生抽翻炒至熟。

步骤 4

转小火，将蒸熟的南瓜和煮好的米饭倒入锅中，加少许白糖、小勺盐，用铲子将米饭、南瓜和炒料拌匀，关火，加半勺香油拌开，香喷喷的南瓜拌饭就做好啦！

菜谱创建时间：2020-06-03 15:42:25