绿蔬碗，好身材管理必备

作者： 张小马的食谱与生活

做这道菜的目的其实是想和大家分享一种料理方式～ 不用一定按照这个食谱，每一种食材都一样，只是我们可以用这种“绿蔬碗”的方式去吃更多的蔬菜～

用料

• 古斯米 1/3杯
• 西兰花 1/4个
• 芦笋 8根
• 牛油果 1/2个
• 青柠 1/2个
• 香菜 1根
• 喜马拉雅粉盐 少许
• 第戎芥末酱 1汤匙
• 低盐酱油 1/2汤匙
• 火麻仁 1茶匙

绿蔬碗，好身材管理必备的做法步骤

步骤 1

将古斯米与等量的热开水混合均匀，盖上盖子，焖10分钟。焖好后，将古斯米搅拌松散开，盛在大碗中。

步骤 2

将西兰花焯水。西兰花变深绿色后，马上捞出，过凉水，沥干。

步骤 3

将芦笋切段，放入平底锅中，加入1汤匙水，用水将芦笋煎熟。

步骤 4

牛油果切片，淋上少许青柠汁。

步骤 5

将西兰花和芦笋放在碗中，加入牛油果，香菜，和青柠片装饰，再撒上少许喜马拉雅粉盐和火麻仁。

步骤 6

搭配第戎芥末酱和低盐酱油食用即可。

绿蔬碗，好身材管理必备的小贴士

1. 家里剩了一点点古斯米，今天正好做这个。当然，可以随意替换，比如藜麦、糙米等等～ 2. 这绝对是少油少盐的一道料理，但说实话，我真的一点儿不觉得味道寡淡，相反，是很多新鲜食材碰撞在一起的美妙味道，你品，你细品～

菜谱创建时间：2020-06-03 15:31:02