红酒烩牛尾

作者： Zoehe123

不想学习的日子和美食更配

用料

• 牛尾 500克
• 红酒 3杯
• 洋葱 一个
• 姜 一小块
• 胡萝卜 3根
• 西红柿 2个
• 小圣女果 12个
• 黄油 切了好几片
• 盐 少许
• 西芹 0.5根
• 香菇 6朵
• 香叶 4片

红酒烩牛尾的做法步骤

步骤 1

首先是采购食材啦，见图（红酒是自家亲戚进口的）

步骤 2

红酒是智利🇨🇱的，不是法国的。

步骤 3

1. 先把菜洗净切丁，西红柿要先用开水烫一下去皮再切丁，备用；2. 牛尾要洗净（我有先去血水），沥干、裹上一层面粉，锅里放黄油🧈再煎牛尾至两面变色，最后捞出备用；3. 用煎牛尾的锅直接炒切好的菜丁，加入100克番茄酱继续翻炒；4. 把牛尾和炒过的菜一起放进炖锅（如图三）。

步骤 4

加入红酒🍷，我用的红酒的量是没过了菜（有些人会用少量红酒配牛肉高汤炖，我就只用了红酒），更醇香。

步骤 5

装盘拍照不美颜直接上图

步骤 6

菜和汁用来配意面🍝，今日的午餐就是它们啦，yummy😋

菜谱创建时间：2020-06-03 12:06:39