【减脂零食】一次做两种口味——低油版🍪曲奇

作者： JourneyYoung

好久没吃黄油曲奇了，天气温度合适，立马拿出黄油软化。 这个曲奇饼干的配方，黄油是普通黄油曲奇的一半而已，总热量就低了很多哦！再搭配零卡赤藓糖醇，绝对可以作为减脂期的🍪小零食，🍵☕下午茶，没负担哈！ 做了两个口味：黄豆粉の🧀豆乳曲奇 可可粉の🍪🍫巧克力曲奇

用料

• 具体配料看图。
• 黄油 75克
• 普通面粉 140克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇 60克
• 黄豆粉 30克
• 黑巧克力100% 20克

【减脂零食】一次做两种口味——低油版🍪曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，刮刀可以压扁这样就可以了。

步骤 2

放入赤藓糖醇。

步骤 3

翻拌均匀。

步骤 4

打入一个鸡蛋。

步骤 5

一点点慢慢混合打发哦！注意不要水油分离了！

步骤 6

就像这个样子。打发好的蓬松发白的状态。

步骤 7

这个时候，黄油要平均分成两份。 一份筛入面粉和黄豆粉。 一份筛入3－5g可可粉（也可以原味）和黑巧克力碎。

步骤 8

这是可可粉的。

步骤 9

用的100%黑巧。

步骤 10

直接简单粗暴的手掰开的哈😂

步骤 11

轻轻翻拌均匀，再揉成团就OK啦！稍微有点大小不一，请忽略我这个撸铁老阿姨的粗糙&简单粗暴。😂😂😂💪

步骤 12

接下来是整形哈，这是豆乳曲奇，我塑造成方形1cm左右，放冰箱冷冻定型吧！ 等下切小块就很快烤好了！

步骤 13

黑巧的是长方体，厚度2cm左右。等下切长条形。

步骤 14

豆乳切好啦！ 烤箱预热165度，5分钟以上哦。 放入中层，烤10分钟就可以出炉啦。 烤好满屋飘香，都是豆粉的豆香味啊！

步骤 15

巧克力的切条形。 同样预热到位。 中层，170度，烤20－25分钟。 注意最后几分钟看状态，不要过头了哦！

步骤 16

烤好啦✌️，儿子开始搭积木了😂。 一边吃，一边玩，很有乐趣啊！

步骤 17

巧克力🍪曲奇，还有🍫黑巧粒，入口丝滑醇香，先苦后甘。搭配☕美式绝配啊！

步骤 18

冷却后放罐子保存起来就👌啦！ 慢慢吃，保存两周没问题!

步骤 19

配料表具体数据。

步骤 20

热量表同样仅供参考哈！ 这个是两个一起的总热量哦！ 成品还要除以二哈！ 每一种曲奇热量不到800卡。 再看自己最后做出来的份数，就知道每一块曲奇的热量咯！

【减脂零食】一次做两种口味——低油版🍪曲奇的小贴士

不管是主食还是小零食，做到心里有数，才会更好控制总热量。 没有什么是绝对不能吃的，减脂没这么痛苦啦！加油＾０＾~

菜谱创建时间：2020-06-03 11:19:38