无需料理机的全素汉堡胚

作者： 懒人素食

这道菜特别适合作为备餐，因为步骤简单，只要混合食材的盆子够大，想做多少个都可以。 和超市买的素汉堡比，价格便宜了好多倍，而且没有乱七八糟的味精、添加剂。 素汉堡我吃了很多，比较喜欢还保留食材的质感、有嚼劲，而不是完全顺滑的口感，这样会比较实在，所以这个菜谱是不用料理机的，没有把所有食材都打碎。 做好以后，可以涂上任何喜欢的酱，我加了辣酱，完美！ 用量够做七个汉堡胚

用料

• 腰豆罐头（已煮熟） 两罐
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 两个
• 麦片 半杯
• 蘑菇 几个
• 橄榄油 适量
• 辣椒粉 适量
• 姜黄粉 适量
• 盐和胡椒 适量
• 香菜 若干
• 酱油 适量

无需料理机的全素汉堡胚的做法步骤

步骤 1

把煮熟的腰豆捣成泥（如果有捣泥的工具最好，没有的话用叉子也可以），可以保留一些完整的豆子

步骤 2

把蘑菇、胡萝卜、洋葱切碎、炒熟，加调味料

步骤 3

把麦片、蔬菜倒到豆泥里面，加酱油，混合均匀

步骤 4

捏成汉堡胚的形状，放到冰箱里冰冻30分钟，这样煎的时候能比较定型

步骤 5

在平底锅里放一些橄榄油，把汉堡胚的两面煎到金黄。

菜谱创建时间：2020-06-03 05:04:19