芦笋虾仁意面（黑胡椒味）

作者： 花萝卜lalala

用料

• 芦笋 10根
• 新鲜基围虾（冰鲜或者活的） 200克
• 白蘑菇 8个
• 橄榄油 1勺
• 意大利面 2人份
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒酱 4大勺
• 耗油 1大勺
• 料酒 1勺

芦笋虾仁意面（黑胡椒味）的做法步骤

步骤 1

新鲜基围虾去虾线，开水煮熟，捞出过凉水，去壳备用。芦笋切段，白蘑菇切片，开水煮一分钟捞出。意面开水煮熟，煮的时候放盐一勺，橄榄油少许，煮熟后捞出备用。

步骤 2

炒锅放油少许，油热后放入虾仁煎一分钟，撒黑胡椒粉，倒入料酒去腥。倒入白蘑菇和芦笋，加耗油一大勺，翻炒均匀，盛出备用。

步骤 3

锅中留底油少许，倒入意面煎一会儿，然后加4勺黑胡椒酱，不太吃辣的黑胡椒酱要适当减量。倒入炒好的芦笋虾仁和白蘑菇，翻炒均匀，觉得不咸的话可以再加少许生抽调味。

芦笋虾仁意面（黑胡椒味）的小贴士

芦笋不要煮太久和炒太久，会老。

菜谱创建时间：2020-06-02 20:10:21