最简易自制紫薯芋圆

作者： 苏叶x

用料

• 木薯粉 克
• 紫薯 个
• 开水 克

最简易自制紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

蒸紫薯，不精确克数

步骤 2

紫薯压成泥，一定快速，保持热度，称重。

步骤 3

按照木薯粉:紫薯为1:2的比例，快速加入木薯粉，翻拌均匀。

步骤 4

看着还有干粉没有与紫薯融合的部分，加一点开水，不要特别多一点点，将开水浇过得部分按进面团中间部分

步骤 5

将整块面团揉光滑，搓条，切成想要的形状。

最简易自制紫薯芋圆的小贴士

不强求克数精确，想要芋圆q弹，可以多加一点木薯粉，追求软糯口感可以稍减一点或者多加点开水(这步在后面)

菜谱创建时间：2020-06-02 17:28:46