牛里脊肉切块用3个5清洗干净,放入冰箱冷冻后,放入主锅设置10秒/速度8打碎,倒出备用。
主锅不用清洗,加入番茄,设置5秒/速度5打碎,倒出备用。
主锅不清洗,放入洋葱150克,蒜5瓣,设置10秒/速度6切碎,用刮刀将锅壁的洋葱碎刮到底部,加入油35克,设置4分钟/varoma/速度1
放入牛肉碎,红酒20克,设置4分钟/varoma/速度1
加入西红柿碎500克,番茄酱150克,盐10克,糖30克,设置25分钟/varoma/速度1,完成后加入黑胡椒和少许迷迭香或欧芹碎,拌匀。装盒冰箱冷藏保存
主锅加入1200克水,设置10分钟/100度/速度1煮开,加入6克盐,6克橄榄油,再设置15分钟/100度/反转/速度1,从量杯口竖着放入意大利面(煮面的时间根据包装说明调整)
沥干意面,盛入肉酱,擦上干奶酪丝,美美开吃
糖量可以根据西红柿的酸度调整。用黄油更好吃,橄榄油更健康。