%生酮低碳友好%黑金蛋黄酥（含纯素版本）

作者： 王饼妹

做了两个版本。 一个是放咸蛋黄的正常版本蛋黄酥； 另一个是高仿鸭蛋黄的纯素版本。 别小看黑金酥其貌不扬， 治疗bm的救星！

用料

• #正常版and纯素版
• 烤过的鲜鸭蛋黄（正常版） 1个
• 椰蓉（纯素版） 30克
• 椰子油（纯素版） 30克
• 代糖（纯素版） 30克
• #黑金外皮
• 亚麻籽粉 80克
• 奇雅子粉 20克
• 车前子壳粉 10克
• 泡打粉 2克
• 代糖 10克
• 水 适量
• #馅料
• 甜口 可加代糖
• 黑芝麻核桃粉 10克/个
• 咸口 可加盐
• 素肉松 10克/个

%生酮低碳友好%黑金蛋黄酥（含纯素版本）的做法步骤

步骤 1

混合椰蓉馅的材料，搅拌均匀后保鲜膜存放至冰箱冷藏，一小时后取出分成5等分，捏成小球备用。

步骤 2

混合黑金外皮的食材，慢慢加水，食材很吸水，直到面团不干就好。分成5等分，备用。

步骤 3

保鲜膜伺候： 取一份外皮，隔保鲜膜用擀面杖擀开，依次放入黑芝麻甜陷和椰蓉馅。

步骤 4

保鲜膜伺候： 取一份外皮，隔保鲜膜用擀面杖擀开，依次放入素肉松咸馅和椰蓉馅。

步骤 5

利用得天独厚的保鲜膜大法，包起来还不粘手。

步骤 6

大概做成这5个，烤箱预热180度，考前可涂上蛋液（自选）。

步骤 7

出炉，的确黑乎乎的挺丑。

步骤 8

甜口的切面图

步骤 9

咸口的切面图

菜谱创建时间：2020-06-02 11:18:02