比趣多多好吃太多的巧克力豆软曲奇🍪

作者： 莎莎的小生活呀

软曲奇对我来说绝对是众曲奇中的最爱，没有之一！外皮酥脆内心儿蓬松柔软的口感，咬一口真的是太享受了！！！做法也超级超级简单，看步骤就知道了，大家必须试试！ PS：各种用料不用分别称到不同碗里，费那劲干啥，我的原则是尽量少刷碗，所以，全过程我一共用俩碗，烘焙其实很简单不是吗🤗

用料

• 黄油 100克
• 普通面粉 160克
• 红糖 40克
• 白糖 20克
• 小苏打 2克
• 热水 5克
• 巧克力豆（法芙娜） 120克
• 盐 一小撮

比趣多多好吃太多的巧克力豆软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火170度先预热。软化好的黄油（隔水融化也可以）、红糖、白糖、盐一起称入容器里，拌匀

步骤 2

丢一个鸡蛋进去搅拌均匀

步骤 3

小苏打加热水融化

步骤 4

倒入鸡蛋黄油液中拌均

步骤 5

加入面粉，用刮刀翻拌或者直接用手捏匀

步骤 6

拌到没干粉就行，别过度搅拌以凸显你的勤劳😏😏😏最后加入巧克力豆混匀，没有就不加，也特好吃

步骤 7

如果不加巧克力，每个30g左右可分成12个曲奇面团，如果加120克巧克力每个40克左右也可分成12个，团圆后稍稍压一下如图，别压扁啊，烤出来没那口感了，放的时候注意距离，烤的时候会膨胀不少

步骤 8

上下火170度，烤10分钟，根据烤箱脾气，适当增减1分钟左右

步骤 9

外皮酥脆里面蓬松柔软，有种蛋糕的口感，非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-02 10:04:06