零失败的红薯煎饼

作者： 美食李菇涼

下雨天无聊，还有三个红薯，其他都长芽了，然后就拿来试试做红薯饼了，挺好吃的，建议大家做土豆饼，里面加胡萝卜那些～黄磊～同款的哦应该很好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 普通面粉 150克左右
• 红薯 小小的三个
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 油 适当
• 盐 适当
• 水 看面粉粘稠状

零失败的红薯煎饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料备好

步骤 2

把红薯滤网刀成丝，我这里没有，所以用刀切薄薄片切成丝，然后加一勺盐腌制十分钟挤出多余水分，清洗一遍再挤出水分，不洗一遍会很咸哦

步骤 3

然后打入鸡蛋，葱搅拌均匀

步骤 4

再加入150克面粉，人多可以加量，水慢慢加进去边搅拌均匀

步骤 5

成这种状，也可以再加点水，煎出来更软一些

步骤 6

平底锅倒许少油，倒进去压薄它，小火慢煎，会抛锅的，可以直接大面积涂开成大饼哦，我最后弄了一次，我抛起来翻面只能翻一半就对折了，太搞笑了，然后多翻面煎至两边金黄微微焦糊就可以了

步骤 7

可以吃了

零失败的红薯煎饼的小贴士

可以用电饼煎哦更方便，必须用文火慢煎，不然红薯不熟的哦，尽量压薄薄的饼，吃起来才好吃

菜谱创建时间：2020-06-02 01:47:39