自制奥利奥饼干

作者： 馨同学好

儿子喜欢奥利奥饼干。看看买来的成品用料，感觉不想让他多吃工业产品。自己就想方设法做了一个仿制版本，用料都是有机产品，他吃过说和原版有点不太一样（还好不一样，不然亏了我的优质原料啦！），但是超级好吃😋！做妈妈的捂心了……

用料

• 糖 50克
• 可可粉 70克
• 带盐黄油 125克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1勺
• 糖粉 80克
• 小麦粉 180克
• 室温无盐黄油 90克

自制奥利奥饼干的做法步骤

步骤 1

饼干部分：50克糖 70无糖纯可可粉 180克小麦粉 125克带盐黄油或者无盐也可以 1个鸡蛋 先混和糖粉可可粉，有小美厨房机的话可以搅得更碎一点 然后加入其它材料搅拌均匀 滚成球状 包好保鲜膜入冰箱冷藏三十分钟。然后取出稍微软点后用面棍擀推平，厚度自己看看，一般三四毫米左右，然后用模具压出来。没有模具就用瓶盖什么的，看有什么可以用的手边材料。 压出来的饼干块放在烤盘的蛋糕纸上，有点小间隔。180度预热后15-20分钟，自己看太软硬度适中。

步骤 2

夹心部分：90克室温黄油，比较软 80克糖粉 可用砂糖打碎 一勺香草粉或者香草精 混合均匀后就可以了。可以放在冰箱里面。等饼干烤完冷却后拿出来涂抹在中间。

自制奥利奥饼干的小贴士

这种新鲜饼干建议要吃多少做多少。冰箱储存。我昨天晚上做了十几块饼干今天涂的夹心。饼干面团没有用完直接保鲜膜包好放在冰箱里。

菜谱创建时间：2020-06-02 00:00:38