干豆角要提前用热水泡3小时。热锅下肉,肉炒至变色,下入葱花,然后加入少许老抽上色,再加入干豆角翻炒,加入调料(除糖外)翻炒均匀后,加开水,一次加够,水没过菜为止
大火开炖,剩1/4汤时加糖,盐,老抽调味道,然后出锅开吃