香烤五花肉

作者： 小猪_3kam

看着电视剧“一起用餐吧”，越看越饿，吃了各种零食，还是决定做个烤肉。实在是无肉不欢。哈哈，味道还不错。

用料

• 五花肉 750克
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 葱 5根
• 生姜 半个
• 蜂蜜 适量

香烤五花肉的做法步骤

步骤 1

1.将五花肉切成长条，用清水浸泡2小时去血水，期间经常换水。天气热放冰箱。 2.将肉洗净，放入蚝油、生抽、盐、料酒、葱、姜等调料，抓匀，放入冰箱腌制4小时。 3.均匀将肉摆入烤盘锡纸上，葱姜一并放入。放入预热后的烤箱，220度烤制20分钟。具体时间根据自家烤箱确定。

步骤 2

20分钟后如上图。将肉翻个面，上层刷上蜂蜜，下层不要刷了，否则容易烤焦。再烤15分钟，表皮酥脆即可。

步骤 3

拿出来，将肉切块，外酥里嫩，撒上椒盐、辣椒粉、孜然粉。这些调料根据自己喜好哈。不放调料也很好吃。张先生自己吃了一小盘，哈哈😄。

菜谱创建时间：2020-06-01 21:58:06