超简单！自制各种时令水果果冻杯，童年记忆中甜甜的味道

作者： 抱抱生活

就算身份证它过不了儿童节，但是钱包可以呀

用料

• 菠萝/凤梨 1个
• 红心火龙果 1个
• 荔枝 10个
• 芒果 1个
• 吉利丁片 40g
• 白砂糖 80g(根据自己喜好增减）
• 热水 1L
• 凉/冰水 适量

超简单！自制各种时令水果果冻杯，童年记忆中甜甜的味道的做法步骤

步骤 1

洗干净所有水果，新鲜菠萝用盐水泡5分钟，凤梨可以直接切

步骤 2

荔枝找到凹下去的部分剥皮去壳，用小刀在果壳处划十字，再刺几刀

步骤 3

芒果竖着切三片，划小方格，用小刀剃果肉

步骤 4

火龙果两头切掉，中间划一刀，去皮切丁

步骤 5

吉利丁用凉水泡软，用手挤干水分备用，不要泡太久容易化！！太热记得一定要用冰水

步骤 6

用提前煮好的热水融化白砂糖，完全融化后等糖水凉到30°以下（用手指戳一下不会烫）

步骤 7

加入泡好的吉利丁片慢慢搅匀（太快容易起泡）至完全融化

步骤 8

往玻璃杯放入水果，再慢慢倒入液体

步骤 9

放冰箱冷藏2h就能吃啦~

步骤 10

多出来的水果，吃掉！

超简单！自制各种时令水果果冻杯，童年记忆中甜甜的味道的小贴士

素食主义者可用白凉粉，琼脂粉（寒天粉），仙人草代替

菜谱创建时间：2020-06-01 20:49:08