早餐白面包

作者： 澜卿

450克土司模 加了各种果脯做了个果子面包

用料

• 高筋面粉 360克
• 水 270克
• 酵母 4克
• 糖 12克
• 盐 2克
• 无盐黄油 25克

早餐白面包的做法步骤

步骤 1

酵母倒入水中化开，加入糖、盐和面粉揉成面团后醒面20分钟

步骤 2

醒面结束，无盐黄油融化后倒入面团，把黄油完全揉入面团后再次醒面20分钟

步骤 3

醒面结束后揉面至出现手套膜，然后盖好醒面一小时

步骤 4

醒好面后取出，用擀面杖杆压排气，整成自己喜欢的形状（可以加入果干果脯等），放入土司盒发酵一小时左右

步骤 5

发好的面包大约九分满，刷上一层蛋液或黄油，放入预热好的烤箱190℃烤35分钟左右

菜谱创建时间：2020-06-01 20:33:30