超萌卡通【小猪曲奇饼干】🐷

作者： 十八的小食糖

🌈大小朋友们儿童节快乐呀🍭️今天分享一款超萌超可爱的小猪曲奇饼干🐷奶香浓郁，酥脆可口是特别棒的哄娃小零食了🍥️超详细的步骤，无需打发黄油，做起来也是很简单💯️大朋友可以带着小朋友一起做，好玩好吃又有趣🌸️

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 115克
• 全蛋液 20克
• 糖粉 30克
• 红曲粉 适量克
• 黑芝麻 适量克

超萌卡通【小猪曲奇饼干】🐷的做法步骤

步骤 1

黄油软化，放置室温软化至用手指可轻易戳洞的程度

步骤 2

用蛋抽搅散软化好的黄油，再加入糖粉

步骤 3

充分混合均匀，颜色略白

步骤 4

分两次加入全蛋液

步骤 5

充分搅拌均匀至蛋液吸收再加入下一次

步骤 6

过筛入低筋面粉

步骤 7

用刮刀压拌至无干粉，再揉成团

步骤 8

取出20克小面团，加入适量红曲粉

步骤 9

揉成红色面团

步骤 10

白色面团和红色面团用保鲜膜包上，放冰箱冷藏1小时

步骤 11

取出白色面团，擀成面片，用圆形模具压出小圆片当小猪的脸，剩下的边角料再揉成团再擀开继续压小圆片

步骤 12

红色面团也擀开

步骤 13

如图切成小三角形当小猪耳朵

步骤 14

多出的再擀开用小号裱花嘴压出小圆片当小猪鼻子

步骤 15

把白色圆片有间隔的摆放在烤盘里，再贴上小猪耳朵

步骤 16

再贴好小猪鼻子

步骤 17

用牙签把黑芝麻点缀在脸上当眼睛，用筷子戳出鼻孔

步骤 18

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤16分钟，要注意观察，避免烤过了

超萌卡通【小猪曲奇饼干】🐷的小贴士

①烤箱必须提前预热，而且每个烤箱温度都不同，温度和时间仅供参考。 ②面粉要用低筋面粉，糖要用糖粉。也不能过度搅拌面团，避免面团起筋。 ③黄油必须软化到位，夏天天气热软化也快，冬天可以隔温水软化黄油，注意观察不能软化过度。 ④取出冷藏的面团要操作快点，如果觉得软了不好操作就再放冰箱继续冷藏再操作。 ⑤圆形模具可以用杯口各种圆形的盖子代替，脸的大小可以根据模具的大小进行调整 ⑥烘烤好的饼干，完全冷却后密封保存好

菜谱创建时间：2020-06-01 19:10:19