不用过油煎的干锅土豆片

作者： 老徐的懒人饭

一般做干锅土豆片都需要把土豆片过油煎一下，感觉不是很健康。 我这款干锅土豆片，先烤后炒，口感也不差哦。

用料

• 土豆 2个
• 青椒 半个
• 盐 适量
• 辣椒粉 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 葱姜蒜末 少许
• 橄榄油 少许

不用过油煎的干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，泡水洗出淀粉。

步骤 2

用厨房纸把土豆片的多余水分吸干。

步骤 3

加入1勺盐，2勺辣椒粉，一点白芝麻，少许橄榄油。

步骤 4

用手对土豆进行充分按摩，把调料抓匀。

步骤 5

土豆片铺在烤盘上，烤箱200度烤15分钟。

步骤 6

半根青椒切片。

步骤 7

锅中油烧热，放葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香。

步骤 8

放入烤好的土豆片翻炒。

步骤 9

放入青椒片。

步骤 10

最后放1勺老干妈，翻炒至青椒断生。

步骤 11

不用过油的干锅土豆片出锅啦！

不用过油煎的干锅土豆片的小贴士

烤土豆片时已经放盐了，并且郫县豆瓣酱和老干妈中都有盐，所以炒时就不要加盐了。

菜谱创建时间：2020-06-01 17:57:52