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奶香蓝莓山药泥的做法

奶香蓝莓山药泥

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老徐的懒人饭
在外面吃饭必点的蓝莓山药,自己做起来其实很简单,而且更美味。

用料

奶香蓝莓山药泥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两根铁棍山药洗净削皮,削皮时带上手套,不然手会痒的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白白的山药切成段,放入蒸锅中蒸20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟到用筷子能轻松扎透即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的山药放到大碗里,加一勺零卡糖(也可以用白糖)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加些炼乳(炼乳的量根据个人喜好加,我加了1勺半左右)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用工具把加了炼乳和糖的山药压成泥(压泥器、勺子、叉子,有啥工具用啥哈)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了避免山药泥太干,压泥过程中分2-3次加入适量牛奶(根据个人喜欢的口感加,不能太干,也不能太稀软),碾压搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碾压成这样就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕一块两只手掌大小的保鲜膜,把山药泥包进保鲜膜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把山药泥隔着保鲜膜捏成小山的形状。(也可以放进裱花袋挤成小山形哦,我懒,就用手捏啦哈哈😄😜😄)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两根山药做了3座小山🏔🏔🏔

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单调一下蓝莓酱汁:3勺蓝莓酱加2勺牛奶稀释成酱汁,可以再加一小勺蜂蜜,我不喜欢吃太甜,就没加。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蓝莓酱汁淋在3座小山上,奶香浓郁的蓝莓山药泥就大功告成啦啦啦✅✌️

奶香蓝莓山药泥的小贴士

1、用带果粒的蓝莓酱更好吃。 2、喜欢吃口感更绵软一些的,可以在山药泥里多放一些牛奶🥛,多碾压一会,就更加细腻绵软啦!

菜谱创建时间:2020-05-03 12:52:51
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