油焖虾

作者： -洛-妮-

用料

• 新鮮活虾 半斤多
• 姜 适量，切丝
• 料酒 2匙
• 白糖 2匙
• 葱 适量
• 生抽 2匙
• 糖 2匙
• 蒜 3瓣
• 老抽 适量（調色用）

油焖虾的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

1.把虾嘴，須須尖锐的，还有虾脚都剪掉（是为了炒的时候不容易焦） 2.用刀在虾背开一刀，挑虾肠出来（无所谓的可不挑，开一刀也為了更入味）

步骤 3

大火热煱放入： 1.姜蒜爆炒，油可放多点点，更容易炒出虾头的味🤗🤗 2.放入虾不动，变色后转一面，都变色后，看到油都变色成了虾油（很香），放入少许料酒，葱翻炒 拿个小碗调汁： 2匙清水+2匙酱油+胡椒粉适量+2匙白糖+少许老抽（调色可不放）

步骤 4

最后装盘，撒葱花，搞掂

菜谱创建时间：2020-06-01 17:27:04