麻辣全麦香菇豆腐包

作者： 掉渣小面包

黑麦高纤维，低脂低GI，，饱腹感强，是减肥的优质碳水 可以做一锅冻在冰箱慢慢吃

用料

• 全麦粉 450克
• 水 半碗(看自己和面情况)
• 盐 一小勺
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 豆腐 1块(大约450克)
• 香菇 5朵
• 辣椒面 适量
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 2.5勺
• 橄榄油 20ml

麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤

步骤 1

和面用到的东西

步骤 2

酵母，盐，糖放小碗里用水调匀(凉白开)分次加水和面，揉成光滑面团(我用面包机和的)

步骤 3

发酵30-60分钟，看各地的温度，2倍大就可以了

步骤 4

豆腐，香菇切丁，加入蚝油，生抽，盐，撒上辣椒面和小葱，烧油浇到上边，拌匀备用

步骤 5

分成大小差不多的面团，开始包

步骤 6

太丑了，第一次做，凑合着看吧，能包上就可以了

步骤 7

放入锅里，醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟

步骤 8

包子熟啦

步骤 9

味道真的特别好，我也是第一次做，对新手小白很友好，操作难度不大

麻辣全麦香菇豆腐包的小贴士

和面要用凉白开，不要热水 关火后一定要闷5分钟

菜谱创建时间：2020-06-01 16:22:02