1-鸡胗切开两半
2-加葱丝,姜丝,一勺生抽,一勺料酒,一勺十三香,一勺蚝油,拌均匀,腌制20分钟
3-锅里放油,6成油温中火,下锅炸金黄熟透,捞出
4--油温升高,进行复炸,大火1分钟有焦色立即捞出。
5--捞出后,撒辣椒面,烧烤料,白芝麻,拌一下,就可以吃了!
美味~