跟大sao学的肉末茄子拌面

作者： 菜缺缺

经常看徐大sao的吃播视频，太馋了！！！于是乎忍不住自己做一下😂😂😂(家里人都不提倡吃鸡精，所以我没放，喜欢的可以放一点)

用料

• 茄子(长条状的) 2个
• 肉末 自己随意
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 4－5瓣(喜欢可以多放)
• 生抽 2勺(我用的普通铁勺圆圆的薄薄的那种)
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 黄豆酱 1勺
• 白砂糖 适量克
• 食用盐 适量克
• 挂面 适量(根据自己胃口大小)

跟大sao学的肉末茄子拌面的做法步骤

步骤 1

茄子不嫌麻烦可以去皮，口感会更好

步骤 2

普通酱油也可以代替老抽，因为有这些酱料了，菜的颜色也可以了。

步骤 3

茄子焖的软烂一点好拌饭！

步骤 4

凉白开提前准备好哈。。。😁

步骤 5

开吃吧😁

步骤 6

加点老干妈巨香！

步骤 7

这是我后来改版的焖面，也很好吃，超市买的鲜面条(我感觉比挂面好吃多了😮 ) 茄子的做法和前面一样，就是在茄子加水烧开沸腾后，把面条直接铺到上面，开小火焖10－15分钟就好了！我在炒茄子的时候顺便加了两个煮鸡蛋进去嘻嘻😌

菜谱创建时间：2020-06-01 11:08:01