daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片

作者： daogrs无界厨房

用料

• 五花肉 300克
• 姜 20克
• 干葱头 20克
• 小红辣椒 1只
• 香菜 少许
• #调味料
• 黄豆瓣酱 30克
• 酱油 4克
• 糖 4克
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 5克
• 油 6克
• 水 10克

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法步骤

步骤 1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱

步骤 2

准备好上好的五花肉，哈哈哈

步骤 3

五花肉洗干净后，抹干水，切成薄片

步骤 4

烧一锅水，沸腾后把五花肉放进去，焯水至7成熟，捞起来沥干水

步骤 5

姜与干葱头分别剁成末，热锅后，把调味料b的油倒进去，放入姜末、干葱末、五花肉片，煎出香味后，把调味料b中的料酒撒进锅里，然后把肉片煎到两面微微金黄色，盛起在碟子上

步骤 6

把调味料a全部混合均匀，均匀地淋在肉片上

步骤 7

daogrs M6s蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“纯蒸”功能模式，设置温度100℃，启动程序，当温度达到100℃，把碟子放在蒸盘中，置入蒸汽烤箱中层，蒸15分钟左右，取出后撒上香菜、葱末、辣椒末即可

步骤 8

成品

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的小贴士

1、带皮五花肉切成薄薄的片，吃起来皮也不会韧 2、先焯水再干煎，把五花肉多余的油分去除，吃起来不会有肥腻的口感

菜谱创建时间：2020-06-01 10:52:40