酸梅猪蹄

作者： 云蔚少艾

猪蹄本身比较腻，添加了酸梅之后降低了腻味，这个菜谱是根据两个菜谱调整记录我的饮食习惯

用料

• 花生 一把
• 猪蹄 半只约700克
• 酸梅 2颗➕一点梅汤
• 酱油 25克
• 话梅 6颗
• 姜片 3片
• 水 100克
• 冰糖 一颗可不加视话梅甜度

酸梅猪蹄的做法步骤

步骤 1

花生先过水，然后煮一会（因为怕一会猪蹄熟了花生还不够粉） 猪蹄洗干净或过水 然后把所有的原料进锅 45分钟/100°/反转小勺（砂锅做法水增加下锅煮） 10分钟/V键/反转小勺

步骤 2

完工出锅

菜谱创建时间：2020-06-01 10:30:21