料理—巧克力🍫果冻

作者： 董小姐de心情厨房

夏天到了，雀巢牌鹰唛炼奶也到了， 做点和夏天完美结合的食物吧。😋🍮

用料

• 炼奶 80克
• 水 500ml➕80ml
• 可可粉 20克
• 糖 20克
• 吉利丁粉 15克

料理—巧克力🍫果冻的做法步骤

步骤 1

80ml水加入可可粉，糖搅拌融化。 （这一步忘记拍照了）

步骤 2

锅里加入500ml水烧开，混入拌好的可可液。 再把吉利丁粉用水化开，待锅里的液体温度降至30°至40°时，加入化开的吉利丁液，充分搅拌。

步骤 3

最后加入80克炼奶搅拌均匀。

步骤 4

家里没有果冻模具，就用这些凑合用吧。 把它们放入冰箱冷藏室中，冷藏五个小时以上即可。 😜自己吃我还是喜欢装碗里，吃着过瘾。

步骤 5

一点苦，一点甜，冰冰凉凉，好爽滑。

料理—巧克力🍫果冻的小贴士

吉利丁粉不如吉利丁片好用，切记液体温度不可超过规定温度，不然达不到凝固效果。

菜谱创建时间：2020-06-01 08:32:36