呆萌小乌龟饼干

作者： 燕舞莺霏

萌萌哒小乌龟饼干 在这个一年一度的儿童节 分享给所有充满童心的大儿童小儿童们

用料

• 一、抹茶面团
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 70克
• 抹茶粉 5克
• 鸡蛋液 12克
• 二、原味面团
• 黄油 65克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋液 20克
• 三、装饰
• 巧克力 适量
• 此方大约出20块饼干

呆萌小乌龟饼干的做法步骤

步骤 1

先做抹茶面团：抹茶面团材料中室温软化的黄油用手动打蛋器打到顺滑，加入糖粉，继续打顺滑，分两次加入全蛋液，蛋液搅打到被黄油充分吸收后再加下一次，低筋面粉和抹茶粉混合，筛入搅打好的黄油中，用刮刀翻拌成没有干粉的面团。

步骤 2

然后做原味面团：方法同抹茶面团。室温软化的黄油用手动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，继续打至顺滑，分次加入全蛋液，至完全吸收，筛入低筋面粉，翻拌成没有干粉的面团。

步骤 3

将两种面团分别装入保鲜袋，冰箱冷冻半小时。

步骤 4

原味面团分出1/3包上保鲜膜，放冰箱冷藏。

步骤 5

剩余的2/3原味面团，整形成长15厘米左右的圆柱形，包上保鲜膜继续冷藏。

步骤 6

取出冷冻后的抹茶面团，放在保鲜膜上，再盖一张保鲜膜，隔着保鲜膜把面团擀成宽度15厘米的长方形。

步骤 7

冰箱取出原味面团，用抹茶面团包裹住原味面团。

步骤 8

卷后之后包上保鲜膜反复搓几下，放入冰箱冷藏半小时

步骤 9

切出薄片

步骤 10

放在烤盘上

步骤 11

将剩余1/3的原味面团隔着保鲜膜擀成薄片，用裱花嘴压出小乌龟的头和四肢，用刮刀切出小三角做尾巴。

步骤 12

分别安放在小乌龟身体旁边合适的位置。

步骤 13

烤箱预热，上下火160度，烤18-20分钟，表面轻微上色即可。

步骤 14

烘烤结束，出炉晾凉。

步骤 15

巧克力用融化锅隔水融化，装入裱花袋。

步骤 16

在乌龟头上画出眼睛，身体上画出井字形图案。

步骤 17

可爱的小乌龟饼干就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-01 06:48:17