开始没想着发菜谱,所以过程没照照片,找了个图片,充下数吧! 准备这样两片鱼柳,解冻切稍厚点的片,不要太薄了,薄片焯水时容易碎
切好的鱼片焯水,一是可以去掉脏东西,二是顺便就把鱼片煮熟了 焯水过程轻轻翻动,不然鱼片容易散,撇去浮沫,捞出鱼片用清水清洗一下备用
西红柿选几个熟的好的,红一点的。 4、表皮切十字刀,热水下锅稍烫下,捞出去掉皮。去皮的西红柿切小碎块。 5、锅中多放油,油热放切好的西红柿翻炒,炒到软烂、粘稠时放适量的番茄沙司提味,加一勺白糖,根据口味加适量的盐
以上西红柿搅拌均匀后,放入焯好的龙利鱼片,小火先咕嘟转大火翻炒,收汁,盛盘
盛盘后,另准备一个小锅,烧适量热油浇到盘内,放一点熟的白芝麻,还可以放点葱花点缀,没有可以不放 ,超级下饭的番茄龙利鱼就完成了 非常好操作,爱吃酸甜口的试试吧!
开始没计划发,所以做的过程没有记录照片 菜谱就显得简陋一点,但是因为太好吃了,又很想分享大家就仓促的发了。 下次再做的时候我尽量把用量都精确一点,让大家更好操作一点