芭比娃娃蛋糕6寸

作者： Wang家

明天六一儿童节了，答应小朋友做一个芭比蛋糕，虽然不是太完美，但视觉看看还是够满意了

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 70克
• 白砂糖 60克（黄25、白35克）
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 40克
• 盐 1克

芭比娃娃蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄加1克盐、水40克、油40克和糖24克用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低粉搅拌至无颗粒，拿起蛋头呈水滴形状即可（别打发起筋）；预热烤箱后，150度50分钟左右（具体看自家的烤箱）

步骤 3

蛋白加柠檬汁几滴，打发到干性发泡，即打蛋头提起有短小直立尖角

步骤 4

三分之一蛋放蛋黄糊翻拌后再全部倒入蛋白霜，翻拌均匀

步骤 5

倒入模具

步骤 6

出炉后震下热气，倒扣放凉

步骤 7

凉后脱膜

步骤 8

第一次做好的蛋糕不太完美

步骤 9

今天又做了钱袋

菜谱创建时间：2020-05-31 22:00:26