猪肚山药鸡煲汤（简易电饭煲版）

作者： 六分钱的厨房

春夏没胃口时来一碗胡椒猪肚山药汤，再舒服不过啦！

用料

• 山药 1根
• 猪肚 1个
• 米酒 1勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粒 一把
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 5片
• 鸡汤 1升
• 料酒 2勺
• 蜜枣 3个
• 枸杞 15粒
• 米醋 适量
• 淀粉 适量

猪肚山药鸡煲汤（简易电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肚用清水先冲洗，再分别用粗盐，米醋，淀粉细细搓洗一遍，直至所有的黏膜油腻去除，再用清水冲净。

步骤 2

一锅清水加入姜，料酒，和洗好的猪肚，大火煮开，煮10-15分钟即可。捞出后过冷水冲洗掉浮渣，切条。

步骤 3

电饭煲内锅中加入提前熬好的鸡汤，蜜枣，枸杞，白胡椒，两片姜，米酒和猪肚。选择炖汤菜单或者任何压力菜单，上汽炖1小时左右。

步骤 4

炖好的汤端出倒入汤锅，撇去浮油，加入切好的山药烧开煮至山药绵软。如果觉得淡盐，可以适量根据个人口味加入盐和白胡椒粉。

步骤 5

尽情享用吧！

猪肚山药鸡煲汤（简易电饭煲版）的小贴士

如果怕麻烦，可以买半成品（清洗好的切条猪肚）。

菜谱创建时间：2020-05-31 15:22:44