电饭煲焗叉烧

作者： 仟玖的猫

广东人都爱的叉烧肉，用电饭煲也能做，还特别方便！ 用猪梅肉做的瘦叉烧得到队友的好评，答应他下次买五花肉给他做肥叉哈哈~

用料

• 猪梅肉 500克
• 生姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 耗油 3勺
• 叉烧酱 3勺
• 料酒 2勺
• 油 1小勺

电饭煲焗叉烧的做法步骤

步骤 1

准备好食材。我用的是比较瘦的猪梅肉，喜欢吃肥瘦相间的肥叉的话可以用五花肉。

步骤 2

猪梅肉对半切开，用牙签在肉上均匀地扎一扎。加入叉烧酱、料酒、耗油、油，放上姜片和拍好的蒜瓣。

步骤 3

戴上一次性手套抓一抓揉一揉，给肉做个马杀鸡，随后盖上保鲜膜送入冰箱冷藏腌渍4个小时以上，可以提前一晚上腌渍好。

步骤 4

将腌渍好的肉放入电饭煲，腌渍的酱汁和姜蒜也一并放进去。

步骤 5

电饭煲选择标准煮模式开始煮肉。

步骤 6

程序结束后打开盖子，取出姜片和蒜瓣，并将肉翻个面。

步骤 7

再一次选择标准煮模式，叉烧肉就做好了。

步骤 8

放凉后切片。

步骤 9

搭配梅子酱食用更美味！

菜谱创建时间：2020-05-31 14:01:21