儿童节预热甜蜜如你——六一特制蜂蜜蜜桃味蝴蝶结面包

作者： GHY雁过惊鸿

造型参照蕾宝宝的蝴蝶结面包 每个女人心里面都住着一个小公主。儿童节快到了，做点可爱的面包送给孩子们，顺便满足一下自己心底的女孩情结。今天的这款蝴蝶结面包用了蜂蜜和莫斯利安白桃双麦酸奶，双重甜蜜送给一样女孩情结童心未泯的你萌

用料

• 面包粉250克
• 莫斯利安白桃双麦酸奶100 克
• 水35克
• 蛋液28克
• 蜂蜜20克
• 盐3克
• 酵母2.5克
• 奶粉12克
• 黄油15克

儿童节预热甜蜜如你——六一特制蜂蜜蜜桃味蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

所有原料除黄油外一起放面包桶揉成团，天气热了，我在面包桶隔层里放了冰袋并且所有液体都是冷藏的

步骤 2

加入黄油继续揉至扩展阶段

步骤 3

天热一次发酵就可以了。直接滚圆分割成均匀的份数，我分了12份，每份38克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个面团按一下，擀成如图，翻面，使光滑面向下

步骤 5

用刮板切三刀

步骤 6

如图上面的两片向下折，使之覆盖在下面的两片上并用手指轻轻捏合一下

步骤 7

把下面的一小条往上折起并压在面片下面同样捏合一下

步骤 8

全部做好整理成蝴蝶结领结状，35度发酵30分钟，注意观察别发过了

步骤 9

烤箱预热170度。撒粉，中层170度16-18分，看上色情况盖锡纸。不用时间太长，不然面包会硬

步骤 10

烤制的时候甜甜的蜜桃味太治愈了

菜谱创建时间：2020-05-31 12:21:40