自制绿豆糕

作者： 阿O晶

用料

• 去皮绿豆 250克
• 黄油 40克
• 玉米油 40克
• 白砂糖 70克
• 麦芽糖 一勺

自制绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡24小时，中途记得换几次水

步骤 2

放进高压锅隔水蒸

步骤 3

装进保鲜袋用擀面杖擀压

步骤 4

过筛，过出来的都是绒状的绿豆泥，非常细腻

步骤 5

过筛这一步最麻烦，有耐心慢慢弄，口感好到爆

步骤 6

用不粘锅，锅里放黄油和玉米油，融化

步骤 7

加入绿豆泥，绿豆泥和油融合一起

步骤 8

然后加入白砂糖和麦芽糖，搅拌均匀

步骤 9

我用的50g的盒子，我每份称的40g，然后用模具压

步骤 10

装好啦，放冰箱里冰一下

菜谱创建时间：2020-05-31 12:18:14