梅子烧肉

作者： 洲园新月喵

用料

• 五花肉 200克
• 冰糖 适量
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 咸梅 1颗
• 花雕 适量

梅子烧肉的做法步骤

步骤 1

砂锅一个烧热锅，加少许油爆香姜片。放入五花肉煎香。剪到少许焦褐感。加入生抽，老抽，冰糖，咸梅。倒入花雕没过食材。大火烧开，中小火炖煮半小时。

步骤 2

最后再转大火收汁。出锅。

步骤 3

排骨也可以一起加进来炖的。

梅子烧肉的小贴士

1.咸梅咸度够。生抽酱油可以少放。戳破炖会更出味。但也会更咸，自己把握。 2.冰糖根据自己口味调整。建议多点。 3.做这个菜，最重要的是，肉要够新鲜够好。

菜谱创建时间：2020-05-31 09:43:11