新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 简单好做 鲜香十足

作者： 阳春白雪小食光

做法简单，家有学生，没放辣，能吃辣的放点小米辣更得劲儿

用料

• 豆腐 500克
• 肥瘦肉片 100克
• 蚝油 2小勺
• 草菇老抽 半小勺
• 盐 2克
• 蒜瓣 适量
• 糖 1克
• 小香葱 装饰用

新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 简单好做 鲜香十足的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，五花肉或者肥瘦肉片切薄点，蒜丁适量

步骤 2

锅中放少许油，放入五花肉中小火煸炒

步骤 3

炒出油，煸香，肉片上色

步骤 4

加入豆腐，煎两面微上色

步骤 5

加入蒜丁再翻动下，煎一二十秒，出蒜香

步骤 6

放蚝油，盐

步骤 7

兑适量的水

步骤 8

加入一丁点老抽调色，翻拌下，中大火炖1-2分钟收汁

步骤 9

最后加入糖提鲜，撒小葱，蚝油豆腐就可以出锅了

新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 简单好做 鲜香十足的小贴士

1.口味调料根据自家喜好决定放多少，中餐和烘焙不同，不用纠结于克数 2.建议最好配点五花肉煸香，提升菜的整体香味

菜谱创建时间：2020-05-30 21:09:32