好好吃的炒圣子

作者： Misa麻麻

用料

• 圣子 适量
• 蘑菇 适量
• 青红椒 各1个
• 蒜 4瓣
• 葱段 若干
• 香菜 若干
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许

好好吃的炒圣子的做法步骤

步骤 1

处理圣子方法：圣子买回来用水洗去表面泥沙，然后用一个盆子加入2勺盐泡圣子，这是为了让圣子吐沙，静置一小时后，泥沙吐出来沉淀了，千万不要搅拌，一个个慢慢捞出圣子，会看到泥沙都沉淀在盆底，再重复一次会更干净，最后用水再洗洗圣子就很干净了！

步骤 2

蘑菇洗净每个切成三片

步骤 3

准备葱蒜香菜，青红椒切丝如上

步骤 4

锅里下油爆香蒜和葱段

步骤 5

再放入青红椒翻炒

步骤 6

下入蘑菇一起翻炒片刻

步骤 7

把圣子加进去

步骤 8

淀粉勾芡半碗水倒入

步骤 9

加入蚝油，生抽，白砂糖，盐和香菜，继续翻炒两分钟收汁即可

步骤 10

装盘，太好吃了😋减脂期间都可以吃

菜谱创建时间：2020-05-30 19:32:43