方便实用版烤豇豆

作者： 应食而来

烧豇豆也是道下饭菜，也可以放茄子一起烧，味道也不错的。喜欢吃有嚼劲的可以火大点，收汁起锅就好了；喜欢软烂的可以用小火多焖煮一会儿。

用料

• 豇豆 500克
• 盐 10克
• 生抽 1小勺
• 油 1勺
• 大蒜 4.5瓣
• 糖 一点点
• 醋 一点点

方便实用版烤豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆最好不要太嫩，太嫩烤后太软烂了；也不要太老了，不然吃起来都是茎，口感也不好。

步骤 2

豇豆用手掰成大约5cm长，洗净。

步骤 3

将所以豇豆放入锅内，放入所有调料：油，盐，生抽，大蒜，醋。最后在锅边浇一小碗水。盖上锅盖，中火烧开。

步骤 4

当锅内的水开始变少了，就翻炒一下，使调料均匀。调大火，注意锅内水的变化，不要焦了。当锅内水收得差不多了，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:09:15