炒苦瓜

作者： 牵着一只猫的手

3分钟快手菜

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 豆鼓 适量
• 盐 适量
• 白糖 一点点

炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切好备用，烧一点水，水开后放苦瓜下去焯水半分钟

步骤 2

捞出放自来水冲一会儿

步骤 3

这个牌子的豆豉比较香，蒜切碎备用

步骤 4

热锅油，放豆豉，蒜，翻炒几秒，再放苦瓜炒2,3分钟，中间放一点点白糖提味，大概放盐那么点就好啦，期间撒点水在锅里面防止糊了，出锅前放盐

步骤 5

装盘

炒苦瓜的小贴士

一定要买我用的豆豉，暂时是我吃过最香的豆豉

菜谱创建时间：2020-05-30 18:44:36