贝壳饼

作者： 精灵-demi

用料

• 牛奶 220克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 300克
• 黄油 10克

贝壳饼的做法步骤

步骤 1

将所有用料全部倒在碗里，手揉到面团光滑不粘碗壁（牛奶要慢慢加，因为面粉的吸水性不一样）

步骤 2

常温发酵到2倍大，开始整形

步骤 3

将面团分成40g左右的小剂子，杆成长条状，用刮板在一半的位置切平行线。然后在中间部位用筷子夹一下，提起来就完成了

步骤 4

然后冷水上锅蒸15分钟，完成✅

贝壳饼的小贴士

饼的中间部分要多撒些粉，蒸了以后能很容易分开，不然就粘在一起了

菜谱创建时间：2020-05-30 18:10:46