炒花蛤炒蛏子简单版

作者： 一缸金桔柠檬茶

喜欢贝壳因为是快手菜，海鲜河鲜都是高蛋白低脂肪

用料

• 花蛤（任何贝壳） 1斤
• 葱 随意
• 油 喷壶喷两下
• 朗姆酒 随意倒

炒花蛤炒蛏子简单版的做法步骤

步骤 1

盒马买的蛏子没什么沙直接水冲冲，花蛤有沙最好养养。

步骤 2

开火，热不粘锅，热锅冷油，油就是喷壶喷两下的量。倒油的话一丢丢就好了。

步骤 3

开大火，倒蛏子（花蛤、各种贝壳），炒几下，大约30秒，开始倒朗姆酒

步骤 4

因为黄酒我觉得一般般，朗姆酒意外的好吃。量的话，我烧了五次，倒了300ml（捂脸），半瓶没了。就是随意倒的

步骤 5

继续翻炒。炒到都开壳。加入葱段。炒两下关火。（没看错没有放盐，因为这些贝壳其实都咸咸的）

炒花蛤炒蛏子简单版的小贴士

葱放不放看家里有没有。因为朗姆酒完全可以搞定一切。贝壳也是自带咸味。所以…贝壳和朗姆就可以。咸咸带一点自己的甜，一个人两斤没问题！ 伏特加也可以，但是呢这个度数高，少倒点噢。高温会蒸发酒精，但是万一你酒量不好，万一你觉得苦呢？

菜谱创建时间：2020-05-30 18:08:34