黄小厨超简单好吃不焯水的红烧肉回刷～

作者： 樱桃大丸子Alisa

黄小厨的配方根据自身喜好，稍微改变。因为是视频版的做一次都要看视频，所以记录下来。

用料

• 五花肉 500g
• 食用油 10g
• 生姜 5g
• 盐 6g
• 老抽 15g
• 冰糖 10g
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 5个
• 黄酒 500g

黄小厨超简单好吃不焯水的红烧肉回刷～的做法步骤

步骤 1

原料备好。

步骤 2

油倒入锅，五花肉切好下锅煎。煎好倒出来

步骤 3

黄酒下锅煮开

步骤 4

煎好的样子

步骤 5

黄酒烧开下肉

步骤 6

加入生姜片

步骤 7

食盐

步骤 8

老抽

步骤 9

大蒜

步骤 10

小火慢炖约半个小时汤汁少了，加入小米椒冰糖收汁。

步骤 11

很好吃出锅了。

步骤 12

这是上次做的，没加大蒜辣椒，也好吃。

黄小厨超简单好吃不焯水的红烧肉回刷～的小贴士

黄小厨视频加的是50g冰糖，喜欢甜口的可以试试。个人觉得10g刚刚好。

菜谱创建时间：2020-05-30 17:26:21