酸辣土豆丝

作者： 清风一缕nini

用料

• 土豆 1个
• 花椒 15粒
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 醋 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗干净，擦丝器擦丝（最简单那种擦子，棱形中号）用水淘洗四五遍，用大量水加醋浸泡20分钟。

步骤 2

葱白到葱绿过渡段切丝，蒜切沫。

步骤 3

锅内倒油，放入花椒，小火至花椒变色，放入辣椒段，辣椒变棕色倒入土豆丝，开大火，放少许醋，翻炒，加盐、柠檬汁，继续快速翻炒几下，出锅前放入蒜末和葱丝。

菜谱创建时间：2020-05-30 14:34:01