大黄米粉蒸鸡胸肉

作者： Jun的减脂餐

还在水煮鸡胸肉吗，试试这个方法，吃了你一定会爱上，代替粉蒸肉。

用料

• 鸡胸肉 150克
• 大黄米 40克
• 包菜 少许
• 橄榄油 适量
• 生姜 少许
• 葱花 少许
• 辣椒面 少许
• 盐，料酒 少许
• 黑胡椒，生抽 少许

大黄米粉蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，放入盐，生抽，黑胡椒，生姜，料酒，辣椒面，不喜辣可不放。腌制半小时，也可冰箱冷藏过夜。大黄米提前泡三小时，或者冰箱冷藏过夜。

步骤 2

拿出腌制的生姜，把泡好的大黄米和鸡胸肉混合在一起。

步骤 3

下面可以垫红薯，土豆。我因为昨天剩余很多包菜丝没用完，消耗生育，大家可以随意哈。

步骤 4

把混合的黄米鸡胸肉铺在包菜上面。

步骤 5

水开上锅蒸半小时。

大黄米粉蒸鸡胸肉的小贴士

也可以用小米，因为大黄米有黏性糯糯的更接近粉蒸肉的口感。一定要提前浸泡，我没有拍步骤。 下面的垫菜个人觉得用土豆会更好吃，我有其他主食，就放了蔬菜，大家随意。

菜谱创建时间：2020-05-30 12:00:09